Resep Rica Rica Menthok Super Pedas dan Mantap

Resep rica rica menthok super pedas dan mantap – Resep masakan memang banyak sekali variasinya, banyak sekali olahan dari bahan-bahan tertentu yang bisa kita masakan dengan menggunakan rempah yang ada. Indonesia memang banyak sekali rempah alami yang dapat digunakan dalam pengolahan berbagai macam masakan, dan berbagai kue yang sedap dan nikmat. Variasi lain dari resep ayam rica, ada juga resep rica rica ikan yang mana terbuat dari bahan dasar ikan, lalu mereka menambahkan lagi dengan variasi lain resep ikan rica rica kemangi yang mana ini bisa membuat kita tambah lagi dengan adanya daun kemangi yang menyehatkan.

Cara memasak ayam rica rica bagi pemula sangatlah gampang, hanya dengan beberapa bumbu dan langkah saja sudah bisa jadi, bumbu rica rica ayam juga bisa ditemukan dimanapun pasar atau orang jaulan keliling. Cara membuat rica rica ayam memang sangat unik dan butuh sedikit langkah saja, namun kali ada juga yang mengandalkan jenis unggas lain yaitu menthok atau entok, pasti anda sudah tahu jenis ugggas inikan? Ada banyak sekali resep rica-rica ayama dan menthok, namun ada yang terkenal ialah resep rica rica menthok ponorogo yang harus anda coba dan pelajari dirumah. Baik, jika anda penasaran bagaimana membuat entok rica rica berikut ini pembuatannya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor daging menthok, potong jadi beberapa bagian kecil
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 2 buah jeruk nipis
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas kencur
  • 2 lembar daun jeruk nipis
  • kecap dan minyak secukupnya

Cara membuat rica rica menthok:

  1. Cuci bersih terlebih dahulu daging menthoknya, lalu berikan kucuran jeruk nipis agar tidak amis.
  2. Silahkan taruk pada panci yang berisi air, dan rebus daging hingga setengah matang kurang lebih 10 menit.
  3. Haluskan bumbu dari bawang putih, bawang merah, garam, lengkuas, kencur, cabai, gula, dan daun jeruk, sampai halus, lalu sisihkan.
  4. Panaskan wajan, dan tumis bumbu halus hingga tercium bau wangi, dan tambahkan sedikit air, dan tambahkan serai dan salam. Lalu masukkan potongan menthok tadi dan aduk-aduk sebentar hingga rata.
  5. Diamkan hingga bumbu meresap dengan baik, anda tambahkan air lagi juga tidak masalah, namun jangan banyak-banyak nanti tidak ada rasanya.
  6. Jika anda rasa sudah masak, lalu matikan kompor dan taruk pada mangkuk, rica rica menthok siap disajikan.

Itu resep membuat variasi dari resep rica rica, jika bunda ingin resep masakan Indonesia yang lain bisa mencari pada menu yang tersedia pada daftar kami. Banyak resep yang bisa bunda cari, mulai dari resep membuat cake, resep membuat roti, resep membuat martabak juga ada. Olahan apapun itu akan menjadi istimewa jika dimakan bersama dan dinikmati dengan orang-orang tecinta. Sekian dan selamat mencoba…

Resep Pilihan Enak:

Resep Rica Rica Menthok Super Pedas dan Mantap | Lysia | 4.5