Resep Peyek Kacang Hijau Renyah dan Gurih

Resep peyek kacang hijau renyah dan gurih – Banyak sekali jajanan dan cemilan di Indonesia yang mana itu merupakan masakan yang sebagai ciri khas dari negara ini. Masakan dari manapun ketika anda memutuskan membuat masakan untuk sehari-hari, misalnya dengan memasak sayur lodeh makan anda pasti memutuskan akan membeli kerupuk atau cemilan yang renyah dan enak seperti peyek. Peyek sendiri adalah salah satu jenis cemilan yang bisa digunakan untuk lauk ketika kita makan. Rasanya yang asin dan renyah ketika digigit akan membuat nafsu makan semakin bertambah, apalagi jika itu dibarengi dengan masakan yang pedas maka peyek adalah cemilan yang cocok untuk lauknya.

Peyek sendiri dibuat dari bahan tepung yang dicampurkan dengan kacang hijau atau kacang tanah untuk memiliki rasa yang kryuk ada juga peyek yang dibuat tanpa adanya kacang hijau atau kacang tanah. Peyek sendiri berasal dari kata rempeyek dan ini adalah khas dari nama Indonesia, orang bule saja tidak akan tahu nama ini karena memang sangat unik dan terdengar lucu. Membuat rempeyek sendiri sangatlah mudah, apalagi jika anda memutuskan membuat peyek untuk dijual dan demi untuk mendapatkan tambahan penghasilan, ini sangat bagus sekali. Karena anda bisa membuka bisnis baru, meski ini hanyalah dagangan kecil namun ini sangat berarti, tinggal anda bikin dan pasarkan dan titipkan pada orang-orang diwarung.

Bahan-bahan:

  • 100 gr tepung beras
  • 50 gr kacang hijau, rendam semalaman agar lunak
  • 1 sdm tepung sagu
  • 200 ml santan encer
  • 5 lembar daun jeruk, buang batang daunya, iris halus
  • 1 butir telur ayam, bagian kuningnya saja
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 ruas jari kencur
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • garam secukupnya

Cara membuat peyek enak yang gurih:

  1. Pertama siapkan sebuah wadah lalu campurkan tepung sagu, tepung beras, kuning telur, bumbu halus, dan masukkan juga daun jeruk lalu aduk hingga rata.
  2. Lalu tuangkan sedikit-sedikit santan sambil anda aduk sampai rata.
  3. Langkah selanjutnya ialah menggoreng dengan cara, panaskan minyak terlebih dahulu sampai benar-benar panas lalu ambil sedikit adonan dari peyek dan tambahkan kacang hijau pada sendok dan tuangkan pada tepi wajan dan ratakan agar mekar dan tipis. Silahkan anda sirami dengan minyak goreng pada yang masih belum menjadi coklat atau matang.
  4. Lalukan cari nomor 3 hingga adonan habis.
  5. Lalu anda diamkan sebentar pada sebuah wadah yang harus anda lapisi dengan koran atau kertas.
  6. Nah, langkah terakhir anda bisa memasukkan dalam toples atau diplastik.

Jika anda ingin menjual rempeyek maka anda harus memasukkannya pada sebuah plastik dan isi porsi harga anda, jika 1000an maka anda bisa mengira-ngira takaran pada isian anda. Resep rempeyek sangat mudah dan gampang sekali, namun ada resep paling mudah untuk bisa membuat resep masakan jawa tengah sehari-hari bagi anda yang tinggal di Jawa Tengah. Resep kami banyak sekali dari daerah mana saja, anda bisa mencarinya dengan menggunakan menu pencarian.

Resep Pilihan Enak:

Resep Peyek Kacang Hijau Renyah dan Gurih | Dinda | 4.5