Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih

Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai macam jenis bahan yang dapat dibuat menjadi makanan enak berupa sate misalnya seperti ayam, daging kambing, daging sate, atau bisa juga dari bahan lainnya seperti tahu, aci dan lain sebagainya. Berbicara tentang sate memang makanan enak yang banyak digemari karena rasanya yang nikmat juga untuk mendapatkannya sangat mudah.

Sate banyak terdapat dimana-mana bahkan hampir disetiap daerah terdapat makanan yang satu ini. Untuk resep sate yang akan kami buat kali ini adalah sate yang berbahan dasar dari jeroan ayam yaitu sate usus ayam. Sate usus ayam ternyata memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan sate pada umumnya namun sate yang satu ini mungkin sangat jarang ditemukan jika dibandingkan dengan sate daging ayam atau sate kambing.

Bahan :

  • usus ayam bersih 350 gr
  • lengkuas 3 cm (memarkan)
  • daun jeruk purut 4 lembar
  • jahe 2 cm (memarkan)
  • gula merah yang disisir halus 1 sendok makan
  • kecap manis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air bersih 500 ml
  • santan kelapa kental 600 ml
  • 2 batang serai (memarkan)
  • air kapur sirih 1 sendok teh

Bumbu Halus :

  • bawang merah 5 butir
  • garam 3/4 sendok teh
  • bawang putih 4 siung
  • ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • jintan 1/4 sendok teh
  • 3 butir kemiri
  • penyedap rasa secukupnya
  • merica bubuk 1/4 sendok teh

Cara Membuat Sate Usus Ayam :

  1. Lumuri usus dengan air kapur sirih kemudian dicuci kembali hingga bersih
  2. Rebus air bersama jahe sampai mendidih lalu masukkan ususnya dan tunggu sampai matang, tiriskan
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan batang serai, lengkuas dan daun jeruk
  4. Tambahkan gula merah dan kecap manis sambil terus diaduk sampai matang
  5. Tuang santan kedalam bumbu lalu masukkan usus kedalamnya
  6. Tunggu sampai matang lalu tusukkan dengan tusuk sate
  7. Bakar sate usus sampai benar-benar matang

Begitulah kira-kira untuk Proses Cara Membuat Sate Usus Ayam yang sangat enak dan nikmat ini. Makanan yang sangat cocok disajikan denan nasi putih yang masih hangat sehingga dapat menambah selera makan anda yang sedang berkurang.

Resep Pilihan Enak:

Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih | Lysia | 4.5