Resep Membuat Batagor Asli Bandung Enak

Resep membuat batagor asli bandung enak – Banyak sekali jajanan yang ada di Indonesia salah satunya ialah batagor. Jajanan ini adalah makanan khas Bandung yang kemudian banyak tersebar luas di tempat-tempat lain di jawa. Jajanan ini memiliki rasa seperti sambal pecel, namun lebih ke gurih lagi karena ada beberapa bahan yang membuat batagor menjadi jajanan spesial. Karena ada ikan tenggiri inalah kenapa batogor bisa dikatakan menjadi salah satu jajanan yang banyak di temukan di sekolah-sekolah.

Batogor ialah nama yang berasal dari kata Bakso Tahu Goreng, lalu pada masakan ini diberikan saos yang dibuat dari kacang tanah seperti bumbu ketika ingin memakan siomay. Disamping itu yang membuat enak ialah bakso yang terbuat dari ikan, biasanya ialah ikan tenggiri. Jajanan ini juga dipaka untuk jualan sebagai jajanan anak sd paling laris dengan modal yang minim dan dijual dengan harga yang mahal, ini akan sangat menguntungkan.

Peluang usaha batogor juga bisa menjajikan bagi anda yang benar-benar ingin fokus untuk berjualan, karena bisnis yang saat ini banyak diminati ialah jualan kuliner. Ini juga bisa membantu menambah ekonomi anda yang belum kecukupan. Nah, lantas bagaimana membuat resep batagor yang enak untuk dijual atau hanya dimakan sendiri?

Bahan-bahan:

  • 150 gram ikan tenggiri dicincang halus
  • 150 gram daging ayam dicincang halus
  • 5 buah tahu putih ukuran besar
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 6 sdm tepung kanji
  • 3 sdm minyak wijen
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur, dan
  • garam secukupnya

Bahan-bahan saus batagor:

  • 100 gram kacang tanah atau bisa dikira-kira saja mau buat seberapa banyak saus, dihaluskan
  • 4 buah cabai merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • air hangat secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat saus kacang batagor:

  • Taruk pada wadah ulekan semua bahan untuk membuat suas dan campur semua tanpa memberikan air telebih dahulu.
  • Lalu ulek semua bahan tersebut, jika sudah halus semua baru tambahkan air.
  • Aduk hingga rata karena bisa lengket.

Cara membuat batagor bandung:

  1. Pertama kocok terlebih dahulu telur lalu masukkan daging ikan dan ayam yang sebelumnya sudah di giling dan halus, tambahkan bahan tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang. Aduk hingga rata sampai terbentuk adonan yang kenyal dan bisa dibentuk.
  2. Hilangkan isi tahu dan masukkan adonan batagor kedalam tahu.
  3. Nah, setelah itu taruk sedikit demi sedikit pada lembaran pangsit, dan lipat seperti biasanya. ujungnya diplitir.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng tahu dan pangasit batagor hingga kecoklatan.
  5. Angkat, lalu potong-potong.
  6. Dan sajikan dengan memberikan lumuran saus kacang diatasnya.
  7. Batagor siap dihidangkan.

Tips:

  • Pastikan untuk menggunakan ikan dan ayam yang masih segar.
  • Bisa juga suas diberi kecap agar lebih manis, dan tampak bagus.
  • Goreng batagor hinga semuanya tenggelam terkena minyak.

Itulah resep membuat batagor khas Bandung yang sederhana dan mudah, masih banyak jajanan lain lebih mantap dan enak. Jika anda ingin mencari yang lain bisa menggunakan menu pencarian pada situs kami, sekian untuk resepnya terimakasih.

Resep Pilihan Enak:

Resep Membuat Batagor Asli Bandung Enak | Dinda | 4.5