Resep Kue Pukis Istimewa Topping Keju dan Coklat

Resep kue pukis istimewa topping keju dan coklat – Kue pukis adalah kue tradisional asli Indonesia yang sudah terkenal sejak dahulu, kue ini juga sering menjadi salah satu andalan buat mencari nafkah karena memang banyak orang yang memilih untuk keliling berjualan kue pukis. Biasanya akan dijual dengan harga kue 1000an untuk ukuran yang jumbo, dan yang mini atau disebut pukis mini biasanya kena harga 500 rupiah. Resep pukis pada umumny sama saja, hanya saja anda mau pakai topping apa saja yang menjadi keinginan sehingga akan menjadi pukis istimewa yang layak untuk dijual atau hanya dimakan sendiri.

Pada kesempatan kali ini kita buat yang simple saja dan kue yang gak pakai ribet. Kue pukis mini kali ini hany menggunakan campuran bahan A dan B sama, diantaranya tepung, gula, vanilla, dll. Resep ini saya temukan dalam forum resep Indonesia memasak kue, dan saya coba untuk berkreasi dirumah dan ternyata hasilnya sangat lembut sekal. Saya disini hanya menggunakan 3 butir telur, karena kalau gak pakai telur pasti gak ngembanglah hehehe. Oh iya bunda bisa kasih topping kacang juga, kacang tanah yang sudah diuleg halus lalu dicampurkan dengan gula yang cair akan menjadikan pukis makin nampak istimewa, nah lalu bagaimana untuk membuat kue pukis istimewa?

Bahan-bahan A:

  • 25 gram terigu protein sedang
  • 1 sdt​ ragi instan
  • 50 ml​ air

Bahan-bahan B:

  • 3 btr​ telur
  • 250 gr​ tepung terigu protein sedang
  • 50 ml​ minyak goreng
  • 1/2 sdt vanilla
  • 200 gr​ gula pasir
  • 300 ml​ santan sedang
  • 1 sdt​ garam

Cara membuat pukis istimewa:

  1. Campur Bahan A, aduk hingga rata, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Di wadah lain, gula pasir, kocok telur, dan vanilla hingga kental, dan kemudian masukan adonan A, aduk hingga rata lagi.
  3. Langkah berikutnya tambahkan juga secara bergantian tepung terigu lalu santan yang telah dikasih garam dengan diaduk sampai rata. Tuangkan minyak, aduk hingga rata. Saring jika perlu karena pasti ada adonan yang masih menggumpal. Diamkan kurang lebih 1 jam.
  4. Langkah selanjutnya panaskan cetakan kue pukis teflon, tuang adonan setengah saja pada setiap cetakan. Biarkan hingga terlihat bersarang dan mengembang.
  5. Ketika masih basah anda bisa kasih keju atau coklat, sesuai selera anda masing-masing. Lalu tutup dan angakat jika sudah matang.
  6. Pakai selai nanas juga pasti enak.
  7. Sajikan selagi masih hangat.

Nah itulah resep kue sederhana pukis mini istimewa, bunda bisa mencoba resep kami dirumah. Jika masih ingin resep yang lain semisal olahan jagung atau olahan daun singkong juga ada. Bunda bisa mencari pada menu resep yang sudah ada diatas sebagai navigasi untuk mempermudah mencari resep sehari-hari.

Resep Pilihan Enak:

Resep Kue Pukis Istimewa Topping Keju dan Coklat | Lysia | 4.5