Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali

Para pecinta kuliner kue tentunya jika mendengar nama ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga, karena jika anda berkunjung ke bali anda akan mendapatkan kue ini. Kue egg tart merupakan jajanan khas bali yang sudah populer dan di kenal banyak orang. Kue egg tart mempunyai banyak varian rasa salah satunya adalah rasa buah-buahan sehingga membuat rasa kuenya semakin segar dan enak. Anda bisa jumpai kue egg tart pie susu di toko-toko kue atau mall, kue ini bisa anda jadikan cemilan ketika sedang santai bersama dengan teman, sahabat, keluarga dan yang lainnya. Membuat kue ini cukup mudah dan bahan-bahan yang akan anda gunakan pun bisa anda temukan di warung terdekat. Penasaran dengan rasanya? Anda tak harus pergi ke bali untuk mendapatkan kue ini, di rumah pun anda bisa membuatnya. Untuk lebih jelasnya lagi ikuti caranya di bawah ini.

Bahan kulit :

  • 200 grm tepung terigu
  • 40 gr gula tepung
  • 120 gr margarin
  • 2 btr kuning telur
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm air es

Bahan isi :

  • 250 ml susu cair
  • 75 gr gula pasir
  • 100 ml krim kental
  • 1 sdt kulit jeruk
  • ¼ sdt air jeruk lemon
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdm tepung custrard
  • 3 btr telur ayam

Bahan topping :

  • 50 gr jeruk mandarin kaleng
  • 50 gr strawbery, potong kecil
  • 50 gr buah kiwi, kupas, potong kecil

Bahan untuk olesan :

  • 250 ml air
  • 5 gr jeli instan
  • 2 sdm gula pasir

Arahan cara membuat kue egg tart fruity pie susu :

  1. Membuat kulit : Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan kulit hingga merata, setelah adonan tercampur rata diamkan adonan selama 60 menit di dalam lemari es. Ambil adonan sedikit saja, pipihkan di cetakan pai kemudian bagian atas sisi tusuk-tusuk dengan mneggunakan garpuh. Masukan kedalam oven dengan suhu 170° selama 15 menit atau hingga matang. Angkat
  2. Membuat bahan isi : Buat adonan dengan melarutkan tepung custart dan susu cair, aduk rata dan sisihkan. Buat adonan kembali dengan pisah wadah, masukan gula pasir, telur, garam, kocok hingga mengembang masukan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon, aduk hingga merata dan saring.
  3. Masukan bahan isi ke dalam egg tart masukan kedalam oven dan diamkan selama 40 menit dengan suhu 150° hingga matang. Angkat lalu dinginkan
  4. Membuat bahan olesan : sediakan panci dan masukan gula pasir, jely, rebus hingga mendidih, angkat. Setelah semuanya selesai lalu hias kue pie susu bagian atasnya dengan menggunakan bahan topping, bahan olesan,
  5. Kue egg tart fruity pie susu siap disajikan.

Demikian resep kue egg tart, silahkan anda bisa mencobanya di rumah anda. Selamat mencoba!

Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali | Lysia | 4.5