Resep Kue Cucur Yang Enak dan Empuk

Resep kue cucur yang enak dan empuk – Banyak sekali kue yang ada di Indonesia terlebih lagi kue tradisional yang mana ini adalah sebuah warisan dari nenek moyang yang tidak boleh kita lupakan, bisa-bisa makanan tradisional bisa diakui oleh negera lain. Salah satu kue yang bisa kita tahu ialah kue cucur, dimana kue ini memiliki rasa yang manis dan memiliki ciri khas tetentu dengan tekstur yang lembut dan empuk ketika digigit. Pada kebanyakan orang kue ini biasa juga disajikan dengan campuran kolak, dimana biasa juga dihidangkan ketika bulan ramadhan akan banyak sekali kue cucur dimana-mana.

Pada kebanyakan juga kue ini disajikan dalam acara hajatan seperi manten/kawinan, sunatan, tahlilan, dll. Kue ini banyak disukai orang dewasa, tidak untuk anak-anak karena kue ini sangat sederhana namun enak itulah yang membuat kue cucur banyak sekali disukai oleh orang dewasa terlebih lagi mbah-mbah. Resep kue cucur banyak sekali ada yang biasa disebut resep kue cucur gula merah atau resep membuat kue cucur gula putih yang mana ini adalah hal yang berbeda dalam bahan dan rasa. Mungkin akan lebih enak jika pakai gula merah, kerena rasanya akan lebih sedap dan nikmat. Jika bunda ingin membuat kue tradisinonal Indonesia yang banyak disukai orang, berikut ini resep dan bahan yang perlu bunda siapkan.

Bahan-bahan:

  • 600 gram tepung beras
  • 6 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam halus
  • minyak sayur secukupnya

Bahan pemanis:

  • 250 gram gula merah, disisir halus
  • 200 gram gula pasir
  • 1000 ml air
  • 2 lembar daun pandan, diiris

Cara membuat kue cucur:

  1. Pertama didihkan air terlebih dahulu, lalu tambahkan sisiran gula merah dan gula pasir. Aduk hingga rata sampai larut. Lalu angkat dan saring agar ampas hilang dan butiran kasar lainnya yang tidak ikut terlarut. Dan tunggu beberapa saat hingga uang hilang.
  2. Disisi lain, tuangkan bahan tepung tergiru, tepung beras, dan garam. Aduk hingga rata lalu siram dengan air gula yang sudah direbus. Lalu uleni dengan tangan dan pukul-pukul selama ± 30 menit agar adonan menjadi enteng.
  3. Lalu ambil adonan sesuai takaran anda, lalu goreng pada minyak panas. Kucuri bagian atas dengan minyak agar matangnya merata, dan tunggu kue sampai matang. Dan untuk memastika sudah matangnya kue cucur anda bisa melihat bagian pinggir sudah mengerak atau belum.
  4. Jika sudah anda matang silahkan angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyaknya.

Itulah resep bagaimana membuat kue cucur yang enak dan lembut yang bisa bunda coba dirumah, masih banyak resep kue yang lebih enak lagi yang bisa bunda cari pada menu resep kami. Ada juga menu masakan istimewa yang terbuat dari pisang dan ini bisa menjadi kue yang enak dan lembut.

Resep Pilihan Enak:

Resep Kue Cucur Yang Enak dan Empuk | Dinda | 4.5