Resep Ikan Bakar Padang Asli Enak dan Gurih

Resep ikan bakar padang asli enak dan gurih – Kali ini kita pergi ke kota Pandang dimana banyak sekali masakan yang istimewa dikota tersebut. Pasti anda juga tidak jarang melihat masakan khas padang diwarung-warung dipinggir jalan. Selain masakan itu untuk keperluan makan sehari-hari masakan juga bisa dijadikan bisnis yang menjanjikan, bagaimana tidak jika anda hidup dipinggir pantai yang indah tidak memanfaatkan kesempatan tersebut untuk berbisnis makan.

Ikan adalah salah satu bahan yang bisa kita masak dengan berbagai jenis olahan, seperti resep ikan salmon dan resep masakan ikan lele berkuah yang enak dan nikmat ketika disantap dengan nasi jagung masalnya. Ikan apalagi yang bisa dimasak seperti ikan mujair goreng tepung dan ikan nila goreng sederhana, ini merupakan resep masakan ikan yang banyak diminati oleh ibu-ibu.

Menjadikan sebuah bahan kebentuk olahan yang istimewa juga pasti memerlukan teknik dan cara yang benar-benar bagus, disamping itu campuran rempah yang harus dimasukkan juga harus baik. Lantas bagaimana jika bunda ingin membuat sebuah resep masakan khas Kota Padang resep ikan bakar padang asli yang enak dan sedap, berikut ini beberapa bahan dan cara yang harus disiapakan.

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan kembung
  • 1/2 ltr santan kental
  • 2 batang serai
  • 2 buah jeruk nipis

Bahan yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol lengkuas
  • 2 ruas kunyit

Bumbu bakar:

  • 1 butir tomat
  • 15 cabai keriting
  • Garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara membuat ikan bakar bumbu padang asli:

  1. Pertama cuci bersih hingga bau amis pada ikan hilang dengan melumuri ikan memakai jeruk nipis dan lumuri juga pakai sedikit garam.
  2. Setelah semua bumbu halus selesai dihaluskan, anda bisa meletakkan ikan dalam santan dalam wadah yang besar. Lalu tunggu hingga ikan selama kurang lebih 30 menit, untuk hasil yang maksimal agar semua bumbu dan santan mulai meresap.
  3. Siapkan tempat pembakaran dengan arang yang bagus, lalu haluskan semua bumbu bakar.
  4. Setelah ikan dirasa sudah direndam selama 30 menit lamanya, anda bisa menaruk diatas piring dan membiarkan itu sebentar hingga 10 menit lamanya. (Bisa ditaruk diatas saringan agar santan yang menempel dalam ikan mulai menetes kebawah).
  5. Nah, selanjunya anda siapkan bumbu bakar dan olesi pada ikan, lalu bakar hingga aroma menjadi wangi.
  6. Pastikan untuk membolak-balik ikan akar tidak gosong.

Tips:

  1. Anda bisa juga menggunakn oven untuk memanggang ikan.
  2. Agar lebih enak dan nikmat anda bisa membeli juga bumbu bakar dipasar.
  3. Beli mentimun dan juga sayur sla pasti membuat rasa menjadi lebih nikmat.

Nah, itulah resep membuat ikan bakar khas padang yang bisa bunda coba dirumah. Masih banyak resep lain yang bisa anda terapkan dirumah dengan memanfaatkan bahan seperti ikan ini. Jika masih pengen dengan resep yang lain bisa anda temukan disitus kami ini, sekian terimakasih.

Resep Pilihan Enak:

Resep Ikan Bakar Padang Asli Enak dan Gurih | Dinda | 4.5