Resep Empek Empek Palembang Yang Lembut Asli

Resep empek empek palembang yang lembut asli – Resep kali ini pergi ke kota Palembang dimana banyak sekali resep masakan yang enak-enak dari kota ini. Cara membuat empek empek sederhana sangat mudah dilakukan dirumah jika anda sudah tahu mengenai bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat empek-empek khas dari Palembang. Ini adalah salah satu cemilan yang bebentuk seperti makanan, namun empek-empek hanyalah masakan sebagai penutup hidangan utama. Rasanya juga enak, gurih, dan sedap anda pasti sekali makan ingin coba buat bagaimana resep tesebut. Memang banyak sekali kuliner yang tersedia di Indonesia, dari Sabang hingga Merauke memiliki ciri khas sendiri dalam memasak.

Cara membuat empek empek tanpa ikan juga bisa saja dibuat ada resepnya tersendiri, bisa anda cari pada menu kami. Dari semuanya yang ada dalam olahan empek empek yang banyak di cari ialah cara membuat kuah empek empek dimana harus benar-benar mengikuti pentujuk agar hasilnya maksimal. Ada juga sekarang ini bervariasi dan menghadirkan rese cara membuat empek empek telur yang tidak kalah dengan resep empek empek yang lain, tanpa adanya telur didalamnya. Ini juga termasuk dalam resep masakan rumahan untuk pemula dan juga ini resep masakan rumahan yang simple, yang bisa anda pelajari dengan mudah. Bahkan jika anda ingin melakukan jualan bisa menggunakan resep ini.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ikan tenggiri (bisa ikan gabung atau belida)
  • 250 gram tepung sagu
  • 5 siung bawang putih untuk kuah, dan taburan 3 siung saja.
  • 1 butir telur
  • 1/2 kg gula aren
  • 20 butir cabai rawit atau selera anda
  • garam yodium secukupnya
  • 1/2 sendok makan asam jawa
  • air secukupnya

Resep membuat empek-empek Palembang:

  1. Pertama ambil sebuah wadah untuk adonan empek empeknya, lalu masukkan daging ikan tenggiri yang sebelumnya sudah dihaluskan, agar bahan yang lain mudah tercampur.
  2. Tambahkan garam, dan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
  3. Dan tambahkan telur yang sudah disiapkan tadi, lalu aduk lagi agar semua bahan tercampur hingga rata.
  4. Lalu masukan tepung sagu yang sudah anda siapkan, dan campurkan lagi aduk hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan adonan yang ada di adonan empek empek agar empuk dan lembut.
  5. Ampil sedikit adonan lalu bentuk memanjang seperti lontong, lakukan sampai adonan anda habis.
  6. Siapkan panci untuk rebusan yang diberi sarangan diatasnya, dikukus maksudnya yak. Kukus semuanya hingga matang.
  7. Selanjutnya siapkan wadah untuk membuat kuah cuka.
  8. Tuangkan dalam panci air matang 1/2 liter, gula merah (aren) yang telah dipotong kecil-kecil dan asam jawa secukupnya. Rebus kuah ini hingga mendidih, dan masukkan garam secukupnya, jangan lupa bawang putih yang telah dipotong atau di iris kecil-kecil. Bisa anda beri gerusan cabai rawit agar pedas dan mantap. Aduk-aduk sampai rata, jika sudah matikan kompornya.
  9. Siapkan potongan empek-empek pada mangkuk, lalu beri kuah diatasnya.
  10. Empek empek siap disantap.

Itulah resep yang berasal dari Palembang, masih banyak lagi resep masakan Jawa Timur, resep masakan Betawi, resep olahan dari Jawa Barat, dan masih banyak lagi resep yang lain yang dapat anda temukan pada menu masak kami, silahkan mencoba dan terimakasih.

Resep Pilihan Enak:

Resep Empek Empek Palembang Yang Lembut Asli | Dea | 4.5