Resep Dendeng Balado Sambal Cabai Merah Enak

Resep dendeng balado sambal cabai merah enak – Dendeng merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu dibumbui dengan berbagai macam rempah, dan dendeng memiliki ciri khas yang kering tanpa adanya kuah. Rasa dari dendeng sendiri ada yang pedas dan ada juga yang asin dan sedikit ada manisnya. Pengolahan dendeng biasanya sangat lama karena dibutuhkan beberapa langkah dengan pengeringan santan pada daging agar santan tersebut meresep didalamnya supaya enak dan cepat empuk. Dan masakan ini tidak akan asing pada telingan bunda dirumah, pasti mereka semua tahu cara dan langkah membuat denden. Tetapi jika anda pemula pasti belum paham dan belum tahu cara untuk membuat dendeng.

Resep dendeng memang bervariasi ada juga yang seperti pada judul, yaitu dendeng balado pedas. Cara pembuatannya hampir sama dengan membuat dendeng pada umumnya namun ini hanya ditekankan pada pedasnya bumbu dendeng. Ini adalah resepa masakan Indonesia yang harus kita banggakan, karena memang dendeng berasal dari turun-temuran nenek moyang kita. Dalam membuat dendeng yang harus dipastika ialah kualitas dari daging tersebut, jika masih baru maka akan menghasilkan rasa dan daging yang empuk. Pembuatan dendeng sambal balado yang mudah dan gampang, jika anda penasaran dengan bagaimana membuat dendeng yang enak dan empuk bisa anda simak pada beberap langkah berikut ini.

Bahan dendeng:

  • 500 gram daging sapi gandik
  • 1 sdm air asam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

Bahan sambal balado merah:

  • 200 gram cabai merah, gerus kasar
  • 2 buah tomat, gerus kasar
  • 50 gram bawang merah, gerus kasar
  • 1 potong asam kandis
  • 100 ml minyak goreng atau secukupnya saja
  • 100 cc air rebusan daging
  • garam secukupnya

Cara membuat dendeng balado sambal:

  1. Pertama siapkan panci dan rebus daging bersama garam hingga 3/4 matang. Lalu jika sudah matang, silahkan tunggu dingin dan iris tipis-tipis, sisihkan.
  2. Haluskan ketumbar, bawang putih, dan garam, lalu tambahkan air asam, dan aduk hingga rata. Guling-guling irisan daging pada bumbu ini, diamkan 1 jam hingga bumbu merasap pada daging.
  3. Jika sudah, panaskan wajan dan goreng daging hingga matang.
  4. Membuat sambal: panaskan dulu minyak 50 cc pada wajan, lalu timus cabai, bawang merah, tomat, hingga tercium bau yang wangi. Tambkan kaldu, asam kandis, dan taburi garam secukupnya (1 sd makan) sambil diaduk-aduk. Masak hingga airnya kering, dan tambahkan 50 cc minyak, lalu masak sebentar kemudian angkat.
  5. Silahkan campur dendeng dengan sambal balado. Dan masak sebentar, sajikan.

Resep dendeng balado sudah anda dapat, jika tidak praktek mana bisa anda membuat ini, untuk itu segeralah mencoba resep kali ini. Lalu jika anda masih ingin mencoba resep yang lain bisa mencari pada menu resep kami, ada banyak sekali resep seperti resep membuat donat, resep nasi uduk betawi, resepi nasi ayam, dan masih banyak yang lain.

Resep Pilihan Enak:

Resep Dendeng Balado Sambal Cabai Merah Enak | Dea | 4.5