Resep dan Cara Membuat Cupcake Durian Filling yang Lembut

Hidangan cupcakes durian adalah sebuah inovasi cerdas dari hidangan cupcakes. Nah, sajian ini tentu jadi rekomendasi untuk anda para penikmat sajian king of fruits yang satu ini. Ingin tahu bagaimana membuat hidangan cupcakes dengan paduan durian filling didalamnya yang enak dan sedap? Yuk, langsung simak resep mudahnya dibawah ini.

Bahan-Bahan Cupcake:

  • 150 gram margarin
  • 5 tetes esen durian
  • 25 gram tepung maizena
  • 125 gram gula pasir halus
  • 3 butir telur
  • 140 gram tepung terigu

Bahan Filing:

  • 100 ml susu cair
  • 25 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1 1/2 sendok makan tepung maizena
  • 1/8 sendok teh garam
  • 100 gram daging durian

Cara Membuat Filling:

  • Untuk yang pertama dapat dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan diperlukan untuk membuat adonan kue kali ini. Dengan mempersiapkan peralatan tersebut maka anda akan dapat dengan lebih mudah membuat sajian kali ini. Adapun beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah mixer, sebuah oven, beberapa wadah, sebuah sendok, loyang muffin dan beberapa lembar kertas cupcake.
  • Bila sudah selesai mempersiapkan peralatan maka lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk filling. Upayakan memilih durian dengan kualitas yang baik dan berasa manis agar anda tidak perlu menambahkan lebih banyak gula kedalam sajian ini.
  • Kemudian siapkan panci dan letakan diatas kompor untuk kemudian yalakan api sedang pada kompor. Rebus bahan isian kedalamnya dan aduk-aduk bahan ini sampai meletup-letup secara merata.
  • Tambahkan dengan menggunakan garam, gula pasir dan susu cair. Aduk-aduk secara merata.
  • Matikkan sementara api pada kompor dan masukkan kuning telur kedalamnya. Aduk-aduk bahan tersebut dengan cepat sampai tercampur merata.
  • Terakhir, masukkan tepung kedalamnya dan aduk-aduk sampai bahan tersebut mengental secara merata.
  • Angkat dan sisihkan sementara

Cara Membuat Adonan Cupcake:

  • Untuk membuat sajian ini dapat dilakukan dengan mengocok margarin dalam wadah sampai tercampur dan mengembang. Lalu masukkan gula pasir kdalamnya. Aduk-aduk secara merata sampai gula menjadi larut dan tercampur bersama dengan mentega.
  • Selanjutnya silahkan masukkan telur kedalamnya satu per satu dengan peralahan. Lalu aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
  • Masukkan tepung mazeina bersama dengan tepung terigu sambil diayak dan diaduk secara merata hingga tercampur. Masukkan essen durian kedalamnya dan aduk-aduk secara merata.
  • Tuangkan sedikit adonan kedalam cetakan muffin yang sudah dialasi dengan menggunakan kertas cupcake. Berikan isian dan tuangkan kembali dengan adonan sampai 3/4 memenuhi cup.
  • Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 25 menit dibawah suhu 190 derajat celcius hingga cupcake menjadi lebih matang dan mengembang secara merata.

Setelah matang, angkat sajian ini dari oven dan lepaskan dari loyang. Hidangan ini akan siap anda nikmati selagi masih hangat atau saat telah lebih dingin.

Resep Pilihan Enak:

Resep dan Cara Membuat Cupcake Durian Filling yang Lembut | Lysia | 4.5