Resep Char Siu Daging Sapi Yang Enak

Resep char siu daging sapi yang enak – Kita semua suka BBQ daging panggang. Kita semua menyukai Char Siu. Jadi saya bertanya. Mengapa tidak menggabungkannya dan membuat char siu daging panggang? Char siu kebetulan menjadi salah satu hal favorit saya di dunia karena memang enak dan nikmat. Saya ingat membawanya ke prasekolah untuk makan siang dengan sedikit tupperware yang terletak di kotak makan Pocahontas ungu saya, dengan nasi dan sayuran tumis yang lezat juga. Sebenarnya ini adalah resep BBQ daging ala china yang kemudian di namakan dengan resep char siu. Bisa juga anda menggunakan daging ayam, namun rasanya akan berbeda dengan daging sapi, yah jelaslah hehee.

Tapi meskipun Char Siu panggang ayam terdengar seperti ide bagus untuk perayaan acara tertentu, daging ayam bukanlah apa yang saya inginkan kerena memang hari ini mendapatkan rezeki tambahan lalu belilah daging. Jadi saya bisa membeli daging, yah lumayanlah bisa makan daging merah. Kerena kebiasaan makan daging yang sudah diolah menjadi bakso, jadi saya pengen saja sih memasakan olahan dengan daging sapi. Satu hal penting yang perlu diperhatikan di sini, adalah karena ada banyak gula dalam saus BBQ dari gula merah dan saus hoisin, Anda harus memanggang daging dengan jumlah waktu yang tepat sebelum anda mulai memanggangnya dengan Saus, atau sausnya akan terbakar (sedikit char bagus, tapi anda tidak ingin daging terlalu gelap).

Bahan-bahan:

  • 5 potong daging merah
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm saus hoisin
  • 1 sendok makan anggur Shaoxing, anggur beras, atau bir
  • ½ sendok teh lima bumbu bubuk
  • ¼ sendok teh lada putih atau hitam
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 5 tetes pewarna makanan merah (optional)
  • garam

Cara membuat Char Siud daging sapi:

  1. Campurlah saus BBQ dengan menggabungkan gula merah, saus hoisin, anggur Shaoxing, lima bumbu bubuk, lada, minyak wijen, bawang putih, dan pewarna makanan merah (jika menggunakan).
  2. Siapkan panggangan panas atau penggangan daging. Jika menggunakan broiler, letakkan garis berbingkai selembaran (panggangan itu loh) dengan bahan aluminium foil.
  3. Bumbui daging dengan garam secukupnya, dan masukkan daging ke atas panggangan atau, jika dipanggang, taruh di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang, putar sekali, selama 10 menit per sisi – pastikan untuk mengawasi daging agar tidak terbakar.
  4. Masukkan ½ saus BBQ ke dalam mangkuk kecil untuk disajikan, dan sisihkan.
  5. Sirami daging dengan sisa saus dan terus panggangan atau broil sampai daging benar-benar matang (waktu akan bervariasi tergantung dari ukuran anda memotongnya). Transfer daging ke piring saji, sikat dengan saus yang sudah dipesan, dan sajikan.

Tips:

  • Ada bisa menyajikan seperti pada gambar dengan memotong-motongnya.

Itulah resep membuat masakan ala orang China, bila bunda masih ingin mencoba resep yang lain bisa menemukannya pada menu yang ada diatas. Banyak sekali resep olahan dari Korea, Jepang dan Eropa yang akan membuat anda penasaran untuk mencoba resep terebut.

Resep Pilihan Enak:

Resep Char Siu Daging Sapi Yang Enak | Dinda | 4.5