Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial

Sayur lodeh memang salah satu jenis sayur yang sangat terkenal dan populer di Indonesia. Makanan ini tentu akan anda sering temukan ketika anda berkunjung kepulau jawa karena sayur yang satu ini memang berasal dari daerah Jawa. Dengan memiliki rasa yang enak, gurih dan memiliki aroma yang sedap memang itu yang menjadi daya tarik pada sayur lodeh terong yang satu ini.

Sayur lodeh biasa disajikan sebagai makanan pelengkap disaat sedang makan. untuk memikmati makanan ini alangkah lebih baiknya jika dinikmati ketika dalam keadaan masih panas atau hangat supaya dapat menambah kelezatan pada sayur lodeh terong yang akan kami buat ini. sayur lodeh terong memang dibuat dengan bahan terong ungu yang dipadukan dengan bahan lainnya seperti kacang panjang misalnya. Nah, bagi anda yang ingin segera membuatnya sehingga anda tidak harus mencari keluar rumah silahkan anda lihat resep sayur lodeh yang satu ini.

Bahan :

  • 1 buah labu siam (potong-potong)
  • 1 buah jagung manis (potong-potong)
  • 2 buah terong ungu (potong-potong)
  • 5 utas kacang panjang (potong-potong)
  • tempe 200 gr (potong-potong)
  • daun melinjo 1 genggam
  • 1500 ml santan kelapa
  • daun salam 3 lembar

Bumbu halus :

  • bawang merah 7 butir
  • cabe merah besar 4 buah
  • cabe rawit merah 10 buah
  • kencur 3 cm
  • bawang putih 5 siung
  • gula pasir 1 sendok makan
  • penyedap rasa 3/4 sendok teh
  • garam 1 sendok teh

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong :

  1. Rebus santan besama bumbu halus dan daun salam diatas api sedang
  2. Aduk-aduk santan yang sedang direbus supaya tidak pecah
  3. Tunggu sampai santan mendidih lalu masukkan jagung kedalamnya
  4. Masakan hingga setengah matang kemudian masukkan bahan yang lainnya
  5. Diamkan hingga semua bahan matang dan siap dihidangkan

Cukup sampai disini untuk Resep Sayur Lodeh Terong Enak dan Sedap yang kami sajikan ini.

Resep Pilihan Enak:

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial | Lysia | 4.5